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'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca

Name: 'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de farfalle (lacitos de pasta) integrales; 250 gramos de pollo en daditos pequeños; pimiento rojo; cebolla; 4 cucharadas de salsa de tomate; sal; albahaca; aceite de oliva virgen; perejil fresco; pimienta

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

'Farfalle' es un tipo de pasta italiana en forma de pajarita o mariposa. Optamos por su versión integral para cocinarla con trocitos de pollo, dadidos de pimiento, salsa de tomate y un poco de albahaca. ¡Más sencillo y delicioso no puede ser!

Ingredientes

300 gramos de farfalle (lacitos de pasta) integrales
250 gramos de pollo en daditos pequeños
pimiento rojo
cebolla
4 cucharadas de salsa de tomate
sal
albahaca
aceite de oliva virgen
perejil fresco
pimienta

Preparación

Lava, seca, quita el rabo y las semilla y pica el pimiento rojo muy finito.
Pela la cebolla y córtala de la misma forma.
Echa un poco de aceite en una sartén y dora el pollo salpimentado.
Llena una olla con agua, échale un poco de sal, pon al fuego y cuando hierva, añade los lacitos de pasta.
Deja hervir el tiempo que marque el fabricante en el envase.
Añade la salsa de tomate al pollo y también los 'farfalle' con una cucharada del agua de la cocción.
Sirve la pasta en cada plato y decora con la albahaca y perejil picado.

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