Espaguetis integrales con ajo y gambas

Name: Espaguetis integrales con ajo y gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de espaguetis integrales; 300 gramos de gambas; 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de salsa de tomate; pimienta negra; sal; aceite de oliva virgen

20 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La pasta integral, al conservar el germen y el salvado de la harina, nos aporta más nutrientes que la refinada: más vitaminas, minerales y fibra. Tiene otro sabor, pero le puedes aportar 'mucha gracia' con diferentes ingredientes. En esta receta, utilizamos espaguetis integrales, ajo, pimienta, sal y un poco de salsa de tomate.

Ingredientes

400 gramos de espaguetis integrales
300 gramos de gambas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
pimienta negra
sal
aceite de oliva virgen

Preparación

Pelamos las gambas y les dejamos las colas.
Pelamos los dientes de ajo y los picamos.
Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante en el envase.
Echamos un poco de aceite en una sartén y regamos los ajos.
Incorporamos las gambas y les damos unas vueltas hasta que cambien de color.
Añadimos los espaguetis y la salsa de tomate y mezclamos.
Servimos con un toque de pimienta negra recién molida.

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