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Una 'pinsa' es una especie de pizza romana ovalada pero tienen sus diferencias, segúnsu elaboración, ingredientes de la masa, tiempo de fermentación y cocción. Nos proponen una de sus recetas desde el restaurante italiano, concebido como una taberna veneciana, El Bacaro de Fabio Gasparini, con varias ubicaciones en Madrid.
Huevos en purgatorio, para pecar sin culpa y desayunar con calmaPor Susana Baticón
