Los crepes solemos tomarlos por unidades con algún acompañamiento. Pero si los pones uno sobre otro, tendrás una tarta deliciosa, original, muy fácil y rápida de preparar. En este caso, montamos varias capas, las cubrimos con chocolate fundido y terminamos con avellanas tostadas, ¡un auténtico placer!
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Tarta de crepes con chocolate y avellanas
75 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 125 gramos de harina de trigo
- 2 unidades de huevo
- 250 mililitros de leche + un chorrito
- 1 pizca de sal
- 25 gramos de mantequilla + 2 cucharadas
- 1 tableta de chocolate para postres
- 75 gramos de avellanas tostadas
Preparación
- Tamiza la harina con la sal en un cuenco grande.
- Bate los huevos, agrega al bol y añade la leche y la mantequilla derretida.
- Mezcla con una batidora y deja reposar el resultado durante 1 hora en la nevera.
- Echa un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y echa un cucharón de la masa, espera a que cuaje y dale la vuelta para que se haga por el otro lado.
- Repite esta misma operación hasta acabar con la masa y tener 8-10 crepes listas.
- Funde el chocolate para postres con un chorrito de leche en un cazo al fuego o en el microondas.
- Coloca los crepes uno sobre otro, cubre con el chocolate fundido y terminar con las avellanas tostadas por encima.
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