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Salsa de queso fresco y cebollino

5 min
fácil

Es una salsa sí -hecha con mascarpone, quark y cebollino-, pero también puedes untarla sobre rebanadas de pan, servirla para 'dippear' bastoncitos de verduras -los famosos 'crudités'- o extenderla, por ejemplo, sobre una hamburguesa o un filete de pollo a la plancha.

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Ingredientes

  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 200 gramos de quark
  • cebollino
  • zumo de limón
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación

  1. Pica finamente el cebollino.
  2. Echa en un bol el mascarpone y el quark.
  3. Añade un poco de sal, unas gotas de zumo de limón y el cebollino.
  4. Mezcla todo bien con un tenedor o una varilla.
  5. Mete a enfriar en la nevera y sácala unos minutos antes de usar esta salsa.
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