Nos inspiramos aquí en la tradicional 'Quiche Lorraine' (tarta salada típica de la cocina francesa) para preparar este pastel al horno de espinacas y huevos cocidos. Una receta muy versátil, perfecta para disfrutar en familia. En este caso, aunque la masa quebrada puede hacerse de manera casera, vamos a comprarla ya hecha (los mercados nos ofrecen preparaciones muy conseguidas en este sentido) y así agilizaremos el proceso de elaboración.
Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizadaPor Susana Baticón