Esta propuesta puedes tomarla como entrante pero también como guarnición de carnes, pescados, aves, etc. Vamos a saltear unas verduras para terminar guisándolas ligeramente -queremos que no queden muy blandas- con un poco de vino, semillas de cardamomo y anís estrellado. También resultan deliciosas para tomar con arroz o con pasta.
Salteado de okra con tomate y cebollaPor Susana Baticón