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Crema de coco y chocolate blanco

Name: Crema de coco y chocolate blanco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de chocolate blanco; 500 mililitros de leche de coco; 300 mililitros de nata para montar; 4 cucharadas de azúcar blanca; 4 unidades de yemas de huevo; coco en láminas finas; frambuesas

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Si te gustan tanto el chocolate blanco como el coco, esta crema te encantará. Es una mezcla de ambas con yema de huevo y azúcar que primero cocinamos al fuego y luego dejamos enfriar, para terminar decorándola con láminas de coco y frambuesas frescas. ¡Súper fácil!

Ingredientes

150 gramos de chocolate blanco
500 mililitros de leche de coco
300 mililitros de nata para montar
4 cucharadas de azúcar blanca
4 unidades de yemas de huevo
coco en láminas finas
frambuesas

Preparación

Trocea el chocolate blanco y calienta en un cazo la leche de coco.
Bate las yemas con el azúcar y disuelve esta mezcla en la leche de coco sin dejar de remover.
Añade el chocolate blanco troceado y sigue removiendo a fuego lento hasta que espese.
Retira del fuego y deja que se enfríe.
Reparte en vasitos y déjalos en la nevera unas 3 horas.
Saca la crema y decora con láminas de coco y frambuesas.

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