Espirales gratinadas con setas y espinacas

Name: Espirales gratinadas con setas y espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de espirales de pasta; 250 gramos de setas; 1 unidad de cebolla; 1 bolsa de espinacas; 1 brik 1/2 litro de nata para cocinar; queso rallado; sal; pimienta negra

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Para esta receta, optamos por unas espirales, tornillos o como se conocen en Italia, 'fusilli', pero puedes emplear cualquier otra que tengas en casa. La cocemos, la mezclamos con unas setas y espinacas salteadas, le añadimos un poco de crema y de queso rallado y gratinamos en el horno.

Ingredientes

400 gramos de espirales de pasta
250 gramos de setas
1 unidad de cebolla
1 bolsa de espinacas
1 brik 1/2 litro de nata para cocinar
queso rallado
sal
pimienta negra

Preparación

Cuece la pasta en un cazo con agua hirviendo y sal el tiempo que marque el fabricante en el envase.
Limpia las setas y corta en láminas.
Pela la cebolla, pica en daditos y póchala en una sartén con aceite.
Añade las setas, salpimenta y rehoga. Agrega las espinacas y sigue rehogando.
Incorpora la nata y deja que reduzca ligeramente.
Escurre la pasta, échala en una fuente de horno y añade los vegetales con la nata.
Espolvorea con queso rallado y gratina unos minutos en el horno.

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