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Para esta receta, optamos por unas espirales, tornillos o como se conocen en Italia, 'fusilli', pero puedes emplear cualquier otra que tengas en casa. La cocemos, la mezclamos con unas setas y espinacas salteadas, le añadimos un poco de crema y de queso rallado y gratinamos en el horno.
'Muffins' de quinoa con espinacas y ricottaPor Susana Baticón
