Nos inspiramos en la tradicional ensalada César (donde no suelen faltar ingredientes como la lechuga, el queso parmesano o la salsa Perrins) para preparar el relleno de estos apetecibles 'wraps', a los que también vamos a añadir pollo y un toque de albahaca. Una vez elaborados, los vamos a cortar en cachitos y los sujetaremos con unas brochetas para que no se 'desmoronen' y mantengan su vistosa presentación.
Falafel con 'tzatziki'Por Susana Baticón
