Aunque lo habitual es que la pasta esté elaborada con harina de trigo, hoy día el mercado también nos ofrece pastas hechas con harinas de legumbres: garbanzos, lentejas... Precisamente es una de estas pastas la que utiliza Roberto Bosquet (más conocido como Chef Bosquet) para esta receta tan saludable como sencilla y sabrosa. En este caso apuesta por unos 'Fusilli' hechos con harina de lentejas que adereza con una salsa a base de nueces y cebolla. En 20 minutos... ¡plato listo!
Ñoquis con pesto y polloPor Susana Baticón
