La crema bávara, 'bavarois' o 'bavaroise' es un postre que básicamente se elabora con crema inglesa, gelatina y nata montada, pero además se suelen añadir frutas -sobre todo en compota, puré, mermelada, etc- para darle distintos sabores. Apostamos por la naranja para esta receta, pero puedes sustituirla por la que más te guste.
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