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desayuno ingles age© Age Fotostock

Desayuno clásico inglés

20 min
fácil
4 comensales

El desayuno inglés tiene su origen en el siglo XIII cuando la nobleza inglesa en sus castillos obsequiaba a sus invitados con abundantes manjares para desayunar. Hoy popularizado entre todo el pueblo, se compone de huevos, salchichas y/o beicon, pudin negro, alubias con tomate en conserva -'baked beans'- y algún vegetal como tomate, champiñón...

Ingredientes

  • 4 unidades de huevo
  • 8 lonchas de beicon
  • 2 unidades de tomate
  • 1 puñado de champiñones
  • 1 bote de alubias con tomate en conserva de 500 gramos
  • pan tostado
  • aceite vegetal
  • mantequilla
  • sal

Preparación

  1. Vuelca las alubias en un bol y calienta en el microondas con cuidado.
  2. Cocina a la plancha las lonchas de beicon y retira de la sartén.
  3. Cocina también a la plancha con una gota de aceite y de sal los tomates y los champiñones cortados por la mitad.
  4. Haz los huevos a la plancha con un poquito de aceite y échales un pelín de sal.
  5. Sirve en cada plato unas cucharadas de 'baked beans' e incorpora el huevo, el tomate, los champiñones y las lonchas de beicon.
  6. Acompaña con unas tostadas untadas con un poco de mantequilla.