Muslos de pollo con remolacha y tomillo

Name: Muslos de pollo con remolacha y tomillo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 muslos de pollo con su piel; 4 remolachas; 1 cabeza de ajos; 8 ramitas de tomillo; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En este caso vamos a cocinar unos muslos de pollo al horno, acompañados por una remolachas, tomillo y ajo. Una receta perfecta para disfrutar en familia para cuya presentación final te damos dos opciones. ¡Tú eliges!

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

8 muslos de pollo con su piel
4 remolachas
1 cabeza de ajos
8 ramitas de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Cocer las remolachas en agua salada durante 20 min.
Escurrirlas reservando el líquido, pelarlas, trocearlas y reservarlas.
Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos por todas sus caras en una sartén con el aceite.
Precalentar el horno a 180°.
Cortar la cabeza de ajo por la mitad en sentido horizontal y dorar las dos mitades por el lado del corte 1 min en la misma sartén.
Acomodar los trozos de remolacha en el fondo de una fuente refractaria y colocar encima las medias cabezas de ajo y los muslos de pollo dorados.
Rociarlos con 200 ml del líquido de cocer las remolachas colado, repartir en los huecos la mitad de las ramitas de tomillo y meterlo al horno a 180° entre 35 y 40 minutos.
Repartir los muslos de pollo y la remolacha en los platos y decorar con las ramitas de tomillo restantes.
Otra forma de presentación: pasar por el pasapurés las remolachas horneadas, añadir un hilo de aceite y presentar los muslos de pollo sobre un lecho de puré de remolachas.

Otros Tags