La palabra 'strudel' nos remite irremediablemente al mundo dulce, más en concreto a ese tipo de postres de forma enrollada ('strudel' significa remolino en alemán), elaborados con pasta filo u hojaldre, siendo quizá el más conocido el de manzana o 'Aapfelstrudel'. Pero también podemos preparar versiones saladas como este 'Strudel' de pollo y champiñones. Una receta perfecta para disfrutar en familia en una ocasión especial. En este caso, prepararemos la masa de forma casera. ¡El resultado merecerá la pena!
Cómo hacer costillas al horno para que queden tiernas y jugosasPor Susana Baticón