La palabra 'strudel' nos remite irremediablemente al mundo dulce, más en concreto a ese tipo de postres de forma enrollada ('strudel' significa remolino en alemán), elaborados con pasta filo u hojaldre, siendo quizá el más conocido el de manzana o 'Aapfelstrudel'. Pero también podemos preparar versiones saladas como este 'Strudel' de pollo y champiñones. Una receta perfecta para disfrutar en familia en una ocasión especial. En este caso, prepararemos la masa de forma casera. ¡El resultado merecerá la pena!
Ñoquis con pesto y polloPor Susana Baticón
