Jalapeños con queso rebozados y fritos

Name: Jalapeños con queso rebozados y fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de jalapeños en conserva; 12 cucharaditas de queso crema; huevo; pan rallado; aceite de oliva; salsa para acompañar (opcional)

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Los jalapeños son un tipo de chile o guindilla que se pueden encontrar frescos o encurtidos. Optamos por estos últimos, que rellenamos con queso crema, pasamos por huevo y pan rallado y freímos. El resultado es un bocado, perfecto para tomar como aperitivo, pero ¡ojo que pica!

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Ingredientes

12 unidades de jalapeños en conserva
12 cucharaditas de queso crema
huevo
pan rallado
aceite de oliva
salsa para acompañar (opcional)

Preparación

Saca los jalapeños de su bote y sécalos bien.
Corta por la tapa del rabito para vaciar con cuidado y retirar las semillas que es lo más picante.
Rellena los jalapeños con el queso crema, con mucho cuidado para que no se rompan.
Pasa los jalapeños por huevo batido y por pan rallado.
Fríelos en abundante aceite caliente.
Saca sobre papel absorbente y acompaña con alguna salsa.

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