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Jalapeños con queso rebozados y fritos

Name: Jalapeños con queso rebozados y fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de jalapeños en conserva; 12 cucharaditas de queso crema; huevo; pan rallado; aceite de oliva; salsa para acompañar (opcional)

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Los jalapeños son un tipo de chile o guindilla que se pueden encontrar frescos o encurtidos. Optamos por estos últimos, que rellenamos con queso crema, pasamos por huevo y pan rallado y freímos. El resultado es un bocado, perfecto para tomar como aperitivo, pero ¡ojo que pica!

Ingredientes

12 unidades de jalapeños en conserva
12 cucharaditas de queso crema
huevo
pan rallado
aceite de oliva
salsa para acompañar (opcional)

Preparación

Saca los jalapeños de su bote y sécalos bien.
Corta por la tapa del rabito para vaciar con cuidado y retirar las semillas que es lo más picante.
Rellena los jalapeños con el queso crema, con mucho cuidado para que no se rompan.
Pasa los jalapeños por huevo batido y por pan rallado.
Fríelos en abundante aceite caliente.
Saca sobre papel absorbente y acompaña con alguna salsa.

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