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Naranjas especiadas con chocolate blanco

Name: Naranjas especiadas con chocolate blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 naranjas; 1 zanahoria; 50 gramos de azúcar; 1 trozo de jengibre; 200 mililitros de zumo de naranja; 40 gramos de chocolate blanco para decorar

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre tan sencillo como vistoso, perfecto para aprovechar la temporada de naranjas. Las vamos a laminar en rodajas finas, para después 'regarlas' con zumo de naranja y jengibre. Terminaremos con unos bastones finos de zanahoria confitada y lascas de chocolate blanco.

Ingredientes

4 naranjas
1 zanahoria
50 gramos de azúcar
1 trozo de jengibre
200 mililitros de zumo de naranja
40 gramos de chocolate blanco para decorar

Preparación

Pelar la zanahoria, retirar los extremos y cortarla en bastoncitos finos.
Ponerlos en un cazo a fuego lento con el azúcar 15 minutos o hasta que se ablanden. Retirarlos y dejar que se enfríen.
Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas finas procurando eliminar la parte blanca lo mejor posible.
Sacar el zumo del jengibre con un triturador de ajos y mezclarlo con el zumo de naranja.
Extraer virutas de chocolate con un rallador de queso.
Poner en cada plato 6 o 7 rodajas por comensal apiladas, rociarlas con el zumo de naranja y jengibre, colocar encima cuidadosamente los bastoncitos de zanahoria y las virutas de chocolate blanco y servir.

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