Tarta de Gruyère con dos tomates

Name: Tarta de Gruyère con dos tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: masa quebrada (pasta brisa); 100 gramos de queso le gruyère aop rallado (+ unas tiras de queso); 2 cucharadas de pan rallado; 3 tomates italianos largos, en rodajas; 2 manojos de tomates cherry; tomillo; aceite de oliva; sal; pimienta

30 min

fácil

4 comensales

Por: Quesos de Suiza

La masa quebrada es ideal para preparar pasteles y tartas al horno, tanto dulces como salados (las tradiciones quiches, por ejemplo). Aquí vamos a emplear dos ingredientes básicos (queso, en este caso, Gruyère) y tomates (en dos variedades, italianos alargados y cherry) para elaborar esta rica tarta que tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos y que gustará a toda la familia.

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Ingredientes

masa quebrada (pasta brisa)
100 gramos de queso le gruyère aop rallado (+ unas tiras de queso)
2 cucharadas de pan rallado
3 tomates italianos largos, en rodajas
2 manojos de tomates cherry
tomillo
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Estirar la masa con el papel de hornear en un molde para pastel. Pinchar el fondo con un tenedor.
Espolvorear el fondo de Gruyère y luego el pan rallado. Cubrir con los tomates en rodajas. Luego colocar los tomates cherry encima.
Añadir unas ramitas de tomillo. Agregar sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y disponer las tiras de queso.
Hornear durante 20 minutos.

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