Cóctel 'Red hot chili love'

Name: Cóctel 'Red hot chili love'
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 unidades de frambuesas; 1 unidades de mora; 1 unidad de fresa; 2 centilitros de sirope de agave; 3 centilitros de mezcal; 2 centilitros de zumo de limón; 1 centilitros de licor de chile chipotle; 3 centilitros de cava; hielo triturado; menta; chile rojo; frutos del bosque

10 min

fácil

2 comensales

Por: Guglielmo Calabró

Este combinado, que nos propone el mixólogo del restaurante Sal Mestiza, es ideal para San Valentín. Tiene toques dulces, ácidos y picantes y el color del amor. Tómalo bien frío y en sorbos pequeños, que también lleva mezcal y cava.

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Ingredientes

2 unidades de frambuesas
1 unidades de mora
1 unidad de fresa
2 centilitros de sirope de agave
3 centilitros de mezcal
2 centilitros de zumo de limón
1 centilitros de licor de chile chipotle
3 centilitros de cava
hielo triturado
menta
chile rojo
frutos del bosque

Preparación

Pon la fruta en el vaso, añade la miel o sirope y machaca bien con un mortero.
Ahora agrega el limón, el licor y el mezcal.
Llena todo el vaso de hielo triturado, añade el cava y mezcla bien desde abajo hacia arriba con una cuchara de cóctel.
Corona el vaso con otro hielo y decora con la fruta, chile rojo y menta.

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