Aros de cebolla crujientes

Name: Aros de cebolla crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de cebolla; 250 gramos de harina; 300 mililitros de cerveza; 1 cucharada de levadura en polvo; pan rallado; sal; aceite de oliva

45 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Los aritos de cebolla rebozados son uno de los aperitivos más deliciosos que podemos tomar, fáciles y rápidos de preparar. Este bulbo se caracteriza por su bajo valor calórico y alto contenido en fibra. Es verdad que preparada de esta forma suma más calorías. De vez en cuando nos los podemos permitir.

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Ingredientes

2 unidades de cebolla
250 gramos de harina
300 mililitros de cerveza
1 cucharada de levadura en polvo
pan rallado
sal
aceite de oliva

Preparación

Pela las cebollas y quita la primera capa más dura.
Corta en rodajas y separa los aros.
Mete los aros de cebolla en agua fría durante unos 30 minutos.
En un bol amplio mezcla la harina, una cucharada de levadura química, la cerveza y una cucharadita de sal. Bate con varilla hasta deshacer los grumos.
Escurre los aros de cebolla del agua e introdúcelos en la pasta anterior.
Retira el exceso de masa y pasa los aros por pan rallado.
Fríe los aros de cebolla en abundante aceite caliente hasta que queden doraditos.
Deja escurrir los aros sobre una rejilla para que no se reblandezcan.

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