Los aritos de cebolla rebozados son uno de los aperitivos más deliciosos que podemos tomar, fáciles y rápidos de preparar. Este bulbo se caracteriza por su bajo valor calórico y alto contenido en fibra. Es verdad que preparada de esta forma suma más calorías. De vez en cuando nos los podemos permitir.
Ingredientes
- 2 unidades de cebolla
- 250 gramos de harina
- 300 mililitros de cerveza
- 1 cucharada de levadura en polvo
- pan rallado
- sal
- aceite de oliva
Preparación
- Pela las cebollas y quita la primera capa más dura.
- Corta en rodajas y separa los aros.
- Mete los aros de cebolla en agua fría durante unos 30 minutos.
- En un bol amplio mezcla la harina, una cucharada de levadura química, la cerveza y una cucharadita de sal. Bate con varilla hasta deshacer los grumos.
- Escurre los aros de cebolla del agua e introdúcelos en la pasta anterior.
- Retira el exceso de masa y pasa los aros por pan rallado.
- Fríe los aros de cebolla en abundante aceite caliente hasta que queden doraditos.
- Deja escurrir los aros sobre una rejilla para que no se reblandezcan.
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