Pizza de pepperoni y mozzarella

Name: Pizza de pepperoni y mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 lámina de pizza (250 gramos); 2 queso mozzarella; 100 gramos de pepperoni loncheado; 150 mililitros de salsa de tomate; aceitunas negras sin hueso; albahaca frescas; sal; pimienta; queso cheddar rallado

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque es uno de los ingredientes más famosos en la elaboración de pizzas, el 'pepperoni' nació en realidad en Estados Unidos. Es un embutido de sabor picante inspirado por el salami italiano, por lo que su origen es considerado italoamericano. De hecho, la palabra 'pepperoni' no existen en Italia; se trata de una derivación de la palabra italiana 'peperoni' que significa pimientos o pimentones. Sea como fuere, el sabor que aporta a las pizzas nos encanta. En ésta que proponemos aquí lo acompañamos con queso mozzarella y aceitunas negras. ¡Una delicia!

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Ingredientes

1 lámina de pizza (250 gramos)
2 queso mozzarella
100 gramos de pepperoni loncheado
150 mililitros de salsa de tomate
aceitunas negras sin hueso
albahaca frescas
sal
pimienta
queso cheddar rallado

Preparación

Cortar las 'mozarellas' en lonchas.
Desenrollar la lámina de masa de pizza y colocarla con su papel sobre una bandeja de horno.
Pinchar la masa varias veces con un tenedor y verter sobre ella la salsa de tomate, extendiéndola bien por toda la superficie con el dorso de una cuchara.
Sazonar con sal y pimienta recién molida y repartir por encima las lonchas de mozzarella.
Espolvorear por encima un poco de queso Cheddar rallado.
A continuación disponer las lonchas de pepperoni y unas aceitunas negras previamente laminadas finamente.
Meter la pizza al horno a 210° entre 12 y 15 minutos.
Retirarla del horno y decorarla con las hojas de albahaca. Servirla de inmediato.

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