Tostadas de centeno con 'ricotta' y tomates secos

Name: Tostadas de centeno con 'ricotta' y tomates secos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 rebanadas de pan de centeno con semillas; 4 cucharadas de ricotta; 1 bote de tomates secos en aceite; alcaparras; perejil fresco; aceite de oliva virgen extra

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

El queso fresco italiano 'ricotta', de sabor suave y textura granulosa, nos servirá aquí como ingrediente protagonista para la preparación de estas ricas tostadas a las que vamos añadir también unos tomates secos en aceite. El pan será de harina de centeno.

Ingredientes

2 rebanadas de pan de centeno con semillas
4 cucharadas de ricotta
1 bote de tomates secos en aceite
alcaparras
perejil fresco
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Comienza tostando las rebanadas de pan en el tostador o en la plancha.
Extiende encima de cada tostada dos cucharadas generosas de ricotta.
Coloca encima de cada tostadas dos o tres tomates secos.
Termina con unas alcaparras, alguna hoja de perejil (y de la hierba fresca que más te guste; albahaca, rúcula...) y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

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