Típica de la Provenza, la 'tapenade' es una pasta cuyo ingrediente base suele ser la aceituna -negra o verde-, pero tomando como base esa elaboración, te presentamos una versión en la que la sustituimos por tomate seco. A esta especie de paté le puedes dar diferentes usos en aperitivos, pastas, ensaladas, salsas, etc.
Okras empanadas y fritasPor Susana Baticón
