Pan relleno de ajo, queso y hierbas aromáticas

Name: Pan relleno de ajo, queso y hierbas aromáticas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de pan redondo; 250 gramos de mantequilla; 4 dientes de ajo; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de albahaca; 1 cucharadita de romero; 1 cucharadita de tomillo; 500 gramos de queso rallado; sal

35 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Necesitamos un buen pan redondo, de la harina que quieras, incluso con semillas y/o frutos secos. Le vamos a hacer unos cortes para introducir en los huecos una mezcla mantequilla, queso rallado, ajo y hierbas aromáticas. Eso sí, tómalo recién sacado del horno, ¡no hay placer comparable!

Ingredientes

1 unidad de pan redondo
250 gramos de mantequilla
4 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
500 gramos de queso rallado
sal

Preparación

Pelamos y picamos los ajos muy finitos.
Batimos la mantequilla con las hierbas aromáticas, el ajo picado y un poco de sal hasta hacer una pasta homogénea.
Le hacemos al pan unos cortes horizontales y verticales.
Pintamos la hogaza de pan por encima y entre cada trozo cortado abriendo suavemente con cuidado de no romperlos, pero llegando lo máximo posible hasta el interior.
Colocamos también en cada ranura el queso rallado.
Ponemos el pan en una bandeja con papel de aluminio.
Subimos los lados del papel de aluminio alrededor de la hogaza y tapamos el pan con más papel de aluminio.
Horneamos en el centro del horno con el calor arriba y abajo precalentado unos 10 a 15 minutos a 180ºC.
Retiramos el papel de aluminio de arriba, subimos la temperatura a 200ºC y horneamos otros 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior esta crujiente y todo el queso fundido.
Sacamos con cuidado del horno y servimos calentito.

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