Necesitamos un buen pan redondo, de la harina que quieras, incluso con semillas y/o frutos secos. Le vamos a hacer unos cortes para introducir en los huecos una mezcla mantequilla, queso rallado, ajo y hierbas aromáticas. Eso sí, tómalo recién sacado del horno, ¡no hay placer comparable!
Ingredientes
- 1 unidad de pan redondo
- 250 gramos de mantequilla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de tomillo
- 500 gramos de queso rallado
- sal
Preparación
- Pelamos y picamos los ajos muy finitos.
- Batimos la mantequilla con las hierbas aromáticas, el ajo picado y un poco de sal hasta hacer una pasta homogénea.
- Le hacemos al pan unos cortes horizontales y verticales.
- Pintamos la hogaza de pan por encima y entre cada trozo cortado abriendo suavemente con cuidado de no romperlos, pero llegando lo máximo posible hasta el interior.
- Colocamos también en cada ranura el queso rallado.
- Ponemos el pan en una bandeja con papel de aluminio.
- Subimos los lados del papel de aluminio alrededor de la hogaza y tapamos el pan con más papel de aluminio.
- Horneamos en el centro del horno con el calor arriba y abajo precalentado unos 10 a 15 minutos a 180ºC.
- Retiramos el papel de aluminio de arriba, subimos la temperatura a 200ºC y horneamos otros 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior esta crujiente y todo el queso fundido.
- Sacamos con cuidado del horno y servimos calentito.
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