Arroz blanco con chipirones en su tinta de lata

Name: Arroz blanco con chipirones en su tinta de lata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 vasos de arroz de grano redondo; 2 latas de chipirones en su tinta; 2 bolsitas de tinta de calamar; vino blanco; caldo de pescado; 1 unidad de cebolla; sal; aceite de oliva; perejil fresco

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Nos apasiona cocinar con conservas. Nos ahorran mucho tiempo en la cocina y nos permiten hacer platos deliciosos. Para este arroz blanco, compramos unas latas de chipirones en su tinta, que vamos a cocinar con un poco de cebolla y algo más de tinta y vino blanco. Lo acompañamos con un aceite de perejil.

Ingredientes

2 vasos de arroz de grano redondo
2 latas de chipirones en su tinta
2 bolsitas de tinta de calamar
vino blanco
caldo de pescado
1 unidad de cebolla
sal
aceite de oliva
perejil fresco

Preparación

Cuece el arroz poniendo 2 vasos de arroz y 4 de agua con un poco de sal y de aceite de oliva.
Pela y pica la cebolla.
Mezcla el vino y el caldo, añade la tinta y mete en el microondas un minuto.
Abre la lata de chipirones en su tinta.
Pocha la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
Añade los chipirones en su tinta y el vasito con la mezcla de vino, caldo y tinta y deja cocinar 5 minutos.
Tritura un poco de aceite con perejil.
Sirve en cada plato un poco del arroz blanco cocido y acompaña con los chipirones en su tinta y el aceite de perejil.

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