Nos apasiona cocinar con conservas. Nos ahorran mucho tiempo en la cocina y nos permiten hacer platos deliciosos. Para este arroz blanco, compramos unas latas de chipirones en su tinta, que vamos a cocinar con un poco de cebolla y algo más de tinta y vino blanco. Lo acompañamos con un aceite de perejil.
Ingredientes
- 2 vasos de arroz de grano redondo
- 2 latas de chipirones en su tinta
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- vino blanco
- caldo de pescado
- 1 unidad de cebolla
- sal
- aceite de oliva
- perejil fresco
Preparación
- Cuece el arroz poniendo 2 vasos de arroz y 4 de agua con un poco de sal y de aceite de oliva.
- Pela y pica la cebolla.
- Mezcla el vino y el caldo, añade la tinta y mete en el microondas un minuto.
- Abre la lata de chipirones en su tinta.
- Pocha la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
- Añade los chipirones en su tinta y el vasito con la mezcla de vino, caldo y tinta y deja cocinar 5 minutos.
- Tritura un poco de aceite con perejil.
- Sirve en cada plato un poco del arroz blanco cocido y acompaña con los chipirones en su tinta y el aceite de perejil.
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