Tarta-flan de vainilla

Name: Tarta-flan de vainilla
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 lámina de pasta quebrada; 1 unidad de huevos + 8 yemas; 75 gramos de azúcar blanca; 500 mililitros de nata; 1 unidad de vaina de vainilla; harina; mantequilla

60 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Si te gusta el flan y te gusta la tarta, ¡esta mezcla te encantará! Unimos las dos elaboraciones en una y tenemos una deliciosa y aromática tarta flan de vainilla. Un postre súper fácil de hacer que puedes tener preparado con bastante antelación esperando en la nevera hasta el momento de servir.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

1 lámina de pasta quebrada
1 unidad de huevos + 8 yemas
75 gramos de azúcar blanca
500 mililitros de nata
1 unidad de vaina de vainilla
harina
mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 190ºC.
Desenrolla la pasta quebrada y extiténdela cuidadosamente en la base de un molde redondo desmontable previamente engrasado y enharinado.
Coloca un círculo de papel sulfurizado del mismo diámetro que el fondo y rellena con legumbres secas.
Mete al horno a 190ºC durante 15 minutos, hasta que se doren los bordes de la pasta. Saca del horno y retira el papel y las legumbres.
Vuelve a meter al horno durante 3 minutos para que se dore la base. Retira y deja enfriar un poco.
En un bol bate el huevo y las yemas con el azúcar.
Incorpora la nata, mezcla bien y vierte en una cazuela a través de un chino fino. Añade la vainilla abierta y con las semillas raspadas con un cuchillo y calienta a fuego bajo en el fuego.
Retira la vaina de vanilla y vuelca la crema sobre la pasta horneada.
Meta la tarta en el horno a 170º durante 30 minutos.
Saca del horno, espera a que se enfríe y deja reposar toda la noche en la nevera.

Otros Tags