Albóndigas con salsa de especias

Estas albóndigas se pueden preparar con cualquier tipo de carne picada, ya sea fresca o congelada: ternera, pollo, pavo, cerdo e incluso pescado. Y, si eres vegetariano, puedes elaborarlas con legumbres y verduras. Una vez formadas, enharinadas y fritas, se guisan en una deliciosa salsa repleta de especias que te harán viajar con cada bocado. El resultado es una explosión de sabores y aromas que te hará repetir. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y delicioso que, sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos! Sigue estos sencillos pasos y acompáñalas con un poco de arroz blanco cocido, porque le va de cine.

Dos trucos para que te salgan perfectas:

1. Deja reposar la mezcla de carne con las especias unos minutos antes de formar las albóndigas. Así los sabores se integran mejor y el resultado será más sabroso.
2. Séllalas primero a fuego medio-alto en la sartén para que conserven su jugosidad. Después, termina de cocinarlas a fuego lento en la salsa para que absorban todos los matices de las especias.

Al final, estas albóndigas con salsa de especias no solo son fáciles de preparar, sino que también sorprenden con un sabor único que encantará a todos. ¡Pon en práctica estos consejos y triunfa con un plato que se convertirá en un imprescindible de tu recetario!