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trifle choco naranja age© Age Fotostock

'Triffle' de chocolate con naranja y nata semi montada

20 min
fácil
4 comensales

Un 'triffle' es un postre que se sirve por capas. Este que te presentamos lleva 3: una en la base de mermelada de naranaja, otra encima de crema de chocolate y la última es de nata semi montada. Decoramos este delicioso postre -a la par que fácil y rápido de preparar- con unas galletas desmigadas.

Ingredientes

  • 100 gramos de chocolate negro
  • 500 mililitros de leche
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 unidad de yema de huevo
  • 8 cucharadas de azúcar blanca
  • 200 mililitros de nata para montar
  • 4 cucharadas de mermelada de naranja amarga
  • galletas desmigadas para decorar

Preparación

  1. En un cuenco echamos el chocolate troceado, la yema de huevo, la harina de maíz y 4 cucharadas de azúcar.
  2. Calentamos la leche en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir, retiramos y la echamos en el cuenco sin dejar de remover con una varilla.
  3. Volvemos a poner la mezcla del cazo a fuego muy bajo, removemos y cuando empiece a espesar retiramos y dejamos que se enfríe.
  4. Semimontamos la nata con las otras 4 cucharadas de azúcar.
  5. En la base de 4 copas o vasitos ponemos 1 cucharada de mermelada de naranja.
  6. Añadimos un poco de la crema de chocolate fría.
  7. Coronamos con la nata semimontada y decoramos con migas de galleta.