El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen cuyo nombre procede de las palabras 'grana', que se refiere a su característica textura granulosa y al adjetivo 'Padano', que hace referencia a la llanura padana. Con el elaboramos unas suculentas brochetas gratinadas al horno con verduras y patatas.
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Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano
45 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 2 unidades de calabacín
- 2 unidades de patata
- 2 unidades de zanahoria
- 12 unidades de tomates cherry
- 50 gramos de queso grana padano
- 50 gramos de pan rallado
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Pela y corta las verduras y las patatas en trozos, ensarta en unas brochetas alternando con los tomates cherry y pasa las brochetas por el pan rallado.
- Coloca las brochetas en una bandeja para hornear, echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con queso Grana Padano.
- Hornea con el horno precalentado a 200 ° C durante 30-35 minutos, gira las brochetas de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve las brochetas calientes con hojas de albahaca y una pizca más de Grana Padano.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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