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El bogavante es un crustáceo que también se conoce como lubrigante, bugre o abacanto. Dependiendo de su procedencia o de si es fresco o congelado, lo encontrarás más o menos caro. Es el protagonista de esta ensalada navideña, que lleva lechuga, cebolla y una vinagreta de tomate. Y lleva poquísima elaboración, como podrás ver en la receta.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
