Tarta de queso y frambuesas al estilo 'Carlota'

Ya sabéis cuánto nos gustan en ¡Hola! Cocina las tartas de queso, en sus mil y una versiones. Ésta que os mostramos aquí es ideal para las fiestas navideñas. Con queso crema y mascarpone como ingredientes protagonistas, vamos a prepararla al estilo 'Carlota' (postre de origen francés que se elabora forrando los bordes de un molde con bizcochos) y vamos a 'vestirla' con oro comestible para un resultado aún más sofisticado. Su elaboración es bastante sencilla. De hecho, ¡no necesitarás ni horno!