Galletas navideñas de avena y mantequilla

Name: Galletas navideñas de avena y mantequilla
Prep time: 150
Cook time: 150
Total time: 150
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramos de copos de avena; 1 huevo grande batido; 100 gramos de azúcar glas; 100 gramos de harina de maíz; 1 cucharadita de canela en polvo; 150 gramos de mantequilla

150 min

medio

12 porciones

Por: Cereales Kölln

El punto diferencial de estos dulces que nos proponen desde 'Cereales Kölln' lo va a poner el uso de copos de avena para su elaboración, un ingrediente quizá menos habitual en las galletas tradicionales. Hazte con unos cortapastas de formas navideñas (estrellas, abetos, muñecos de nieve...), enciende el horno... ¡y a triunfar!

Ingredientes

200 gramos de copos de avena
1 huevo grande batido
100 gramos de azúcar glas
100 gramos de harina de maíz
1 cucharadita de canela en polvo
150 gramos de mantequilla

Preparación

Comienza triturando muy bien los copos de avena hasta tener harina. Reserva.
Por otro lado, bate muy bien el huevo en un bol grande. Añade el azúcar, la harina de maíz, los copos de avena triturados y la canela.
Derrite la mantequilla y échala en el bol con el resto de los ingredientes. Mezcla muy bien, usando las manos si fuese necesario.
Haz una bola con la masa y envuélvela en papel film. Refrigera durante una hora.
Pasado el tiempo, extiende la masa sobre la encimera y haz galletas usando un cortapastas de motivos navideños.
Pon las galletas en una bandeja de horno y hornea a 160 ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

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