Roscón de galleta y nata

1. En un cuenco hondo, comenzar a montar la clara. Cuando empiece a subir, añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que quede muy firme.
2. Meterla en una manga pastelera con boquilla de estrella y hacer merengues pequeños sobre papel sulfurizado.
3. Meterlos durante 1 h al horno a 90º, apagarlo y dejarlos reposar 15 minutos.

1. Montar la nata, untar con ella las 'cookies' una por una y disponerlas en vertical en un molde desmontable de unos 30 cm de diámetro formando un rosco.
2. Cubrirlo con más nata y meterlo a la nevera durante, al menos, 6 horas. Reservar también en el frigorífico la nata restante.
3. Sacar el roscón del frigo, desmoldarlo, ponerlo en una bandeja y cubrirlo con la nata restante.

Adornar el roscón con los merengues, las galletas Oreo colocadas ‘de pie’, las bolas de cereales y chocolates de colores, los confetis y hojitas de hierbabuena. Espolvorear con el azúcar glas.