Skip to main contentSkip to footer
bizcochitos age© Age Fotostock

Conchitas de avellana con corazón de chocolate blanco

30 min
medio
12 porciones

Estos bizcochitos son tan vistosos por fuera como sabrosos por dentro. Para su elaboración necesitaremos unos moldes con forma de concha y una manga pastelera (para, una vez hechos, 'dibujar' con glaseado de azúcar las líneas, tal y como figura en la imagen). Anímate a prepararlos y sorprende a los tuyos esta Navidad con unos dulces que se salen 'de lo de siempre'.

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 recetas con huevo
  • 75 mililitros de leche
  • 50 gramos de avellanas molidas
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 75 gramos de chocolate blanco
El glaseado
  • 1 clara de huevo
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 3 gotas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar para decorar

Preparación

  1. Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede una crema blanquecina, añadir los huevos, la leche y las avellanas y batir.
  2. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Engrasar moldes para bizcochos en forma de concha.
  4. Llenarlos hasta la mitad, añadir media onza de chocolate en cada uno y rellenar otro tercio con más masa.
  5. Hornearlos a 180º unos 20 min. Sacarlos y dejar que se enfríen.

El glaseado

  1. Poner en un cuenco la clara con el azúcar, añadir la esencia y mezclar hasta que todo esté perfectamente integrado.
  2. Meter la mezcla en una manga con una boquilla de 2 mm y dibujar el contorno y las líneas de las conchas.
  3. Espolvorear con azúcar y servir.
TE PUEDE INTERESAR