Dorada asada al romero

Name: Dorada asada al romero
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de dorada de 1 kilo y medio lista para asar; 1 unidad de limón; 1 vaso de vino blanco; romero; aceite de oliva virgen; sal; pimienta negra

25 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La dorada es uno de nuestros pescados favoritos por su carne blanca y suave y por las infinitas maneras de prepararla. Una de las más habituales es al horno y, en este caso, para no complicarnos mucho de cara a la Navidad, lo hacemos simplemente con aceite, limón, vino, sal, pimienta y romero. Unas patatas cocidas o una ensalada le irán muy bien como guarnición.

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Ingredientes

1 unidad de dorada de 1 kilo y medio lista para asar
1 unidad de limón
1 vaso de vino blanco
romero
aceite de oliva virgen
sal
pimienta negra

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.
Abrimos un poco la dorada y le ponemos unas rodajas de limón y romero.
Salpimentamos la dorada, la colocamos en la bandeja del horno y echamos aceite.
Agregamos el vino blanco, un chorro de zumo de limón y más romero.
Horneamos unos 20 minutos a 180 grados, dándole la vuelta a los 10 minutos para que se haga por el otro lado.
Sacamos con cuidado y servimos.

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