La merluza es un pescado que gusta a niños y a mayores. Es baja en grasas y en calorías aunque depende de cómo se cocine. En esta receta la cocinamos de una manera súper saludable, porque la vamos a hornear envuelta en láminas de calabacín. La vamos a servir con unos dientes de ajo asados, sin quitarles la piel, y también con una mezcla de lechugas y tomates cherry aliñados con sal, aceite y vinagre. Una propuesta perfecta para la Navidad, en la que ya tomamos más calorías de la cuenta con otros aperitivos, platos, dulces, etc.
Caballas con verduras al hornoPor Susana Baticón
