Pedimos en la carnicería una falda de ternera. La vamos a rellenar con pasas, piñones y cebolla pochadita. La recubrimos con lonchas de jamón serrano para asarla y luego la serviremos con una guarnición de brócoli también cocinado en el horno. Esta ternera rellena es una magnífica opción para servir como plato de cualquiera de tus menús navideños, quizás con una ensalada o una crema como primer plato.
Brochetas de pollo marinado con cebolla morada y pimiento verdePor Susana Baticón