El foie es uno de los productos que más se consumen en Navidad. Durante las fiestas nos permitimos algunos caprichos que durante el año no solemos tomar y es el caso de este hígado de pato u oca con el que se hacen elaboraciones como el 'micuit'. Es lo que vamos a emplear para estos canapés.
Ingredientes
- pan de especias (cortadas finas)
- foie 'micuit'
- mermelada de fresa
Preparación
- Disponemos las rodajas de foie sobre las rebanaditas de pan (reservamos algunas para el final)
- Puedes aprovechar algún molde cortapastas para cortar y dar la forma que quieras a los canapés.
- Echa por encima de cada canapé un poco de mermelada de fresa.
- Desmiga las rebanadas de pan que habías reservado. Añade en el centro de la mermelada una poquito de pan de especias... y listo. ¡Más sencillo imposible!
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