Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro

Name: Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de muslos de conejo; 2 unidades de yogur; 12 granos de pimienta negra; 12 granos de semillas de cilantro; pepino; 1 diente de ajo; sal

30 min

fácil

4 comensales

Por: Intercun

Es probable que no cocinemos carne de conejo en ocasiones por no saber cómo hacerla, más allá de al ajillo, en salsa o asado. Pero con ideas como esta, seguro que te animas a llevarlo más veces a tus fogones. Asamos la grill unos muslos marinados con yogur, pimientas y semillas de cilantro y los acompañamos de una salsa de yogur con pepino.

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Ingredientes

8 unidades de muslos de conejo
2 unidades de yogur
12 granos de pimienta negra
12 granos de semillas de cilantro
pepino
1 diente de ajo
sal

Preparación

Marina los muslos de conejo con 1 yogur, sal y los granos de pimienta y cilantro machacados y deja reposar durante 15 minutos.
Lava, seca el pepino y corta en daditos. Pela el ajo y pícalo finito.
Mezcla en un bol el pepino, el otro yogur, el ajo y aceite de oliva.
Dora los muslos en el grill por ambos lados.
Sirve dos muslos por persona y acompaña con la salsa de pepino y yogur.

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