Conejo al ajillo

Name: Conejo al ajillo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de conejo troceado; 6 dientes de ajo; 200 mililitros de vino blanco; sal; pimienta; aceite de oliva

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El conejo al ajillo es una de las recetas más populares elaborada con este saludable tipo de carne, rica en proteínas y baja en grasas -que suele tener un buen precio-. Utilizamos muchos ajos y vino blanco para prepararla y el resultado es un plato en el que no podrás prescindir del pan.

Ingredientes

1 unidad de conejo troceado
6 dientes de ajo
200 mililitros de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva

Preparación

Salpimentamos los trozos de conejo y los doramos bien en aceite caliente. Reservamos.
Pelamos y picamos los dientes de ajo.
Doramos ligeramente los ajos en el mismo aceite.
Incorporamos el conejo y el vino blanco y dejamos que reduzca.
Servimos inmediatamente porque el conejo frío cocinado de esta forma se reseca rápidamente.

Otros Tags