jengibre bread adobe© Adobe Stock

Pan de jengibre y chocolate con frutos secos

50 min
fácil
6 comensales

El pan de jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho muy popular en la Navidad de los países del norte de Europa, que también se toma en Francia e Inglaterra. Te mostramos cómo hacer una versión que lleva chocolate en la masa y en la cobertura y que decoramos con almendras y nueces.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 600 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 3 unidades de huevo
  • 1 cucharada de jengibre seco en polvo
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 100 gramos de chocolate para postres
  • 100 gramos de frutos secos

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Derrite la mantequilla.
  3. Mezcla en un cuenco grande la harina, el cacao, la levadura, la sal, la canela y el jengibre.
  4. Bate en otro bol los huevos y añade el azúcar moreno, la miel y la mantequilla.
  5. Junta las dos mezclas y enharina y engrasa un molde rectangular.
  6. Vuelca la masa y mete en el horno durante unos 35 minutos a 180 grados.
  7. Saca del horno el pan de jengibre y cuando haya perdido temperatura funde el chocolate para postres.
  8. Coloca el pan de jengibre en una fuente y echa por encima el chocolate caliente y los frutos secos.
  9. Sirve y disfruta de este delicioso y aromático postre navideño.