Nativas de América, las nueces pecanas son un fruto seco similar a la nuez tradicional (de color más oscuro y sabor algo más suave y dulce), muy popular en Estados Unidos. Con ellas se elabora una de las tartas más tradicionales de la repostería 'Made in USA'. Una delicia que normalmente se cocina para ocasiones especiales como Navidad o Acción de Gracias. Te mostramos, paso a paso, la versión de la típica 'Pecan Pie' que elabora el cocinero Juan Carlos de la Torre (Chef Ejecutivo Hotel InterContinental Madrid).
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