Patatas 'a lo pobre'

Patatas, pimiento y cebolla. Son los ingredientes básicos para preparar 'Patatas a lo pobre', una de las guarniciones más sencillas, sabrosas y populares de nuestro recetario. A diferencia de las 'Patatas panadera', que suelen hacerse al horno, para estas patatas emplearemos una sartén amplia y, a poder ser, un buen aceite de oliva. Una vez cocinadas, nos servirán de acompañamiento para infinidad de recetas: pescados y carnes al horno, guisos, huevos rotos o fritos... ¡tú eliges!