Pastel de 'cinnamon rolls'

1. Diluye la levadura con la leche caliente.
2. Por otro lado, en otro bol mezcla los huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida, el azúcar blanco y la sal. Luego agrega la mezcla de levadura y mezcla bien.
3. Ve añadiendo la harina poco a poco y mezclando.
4. Amasa y forma una bola que pondrás en un bol tapado con un paño y deja reposar durante 1 hora.
5. Mezcla en otro bol las otras 2 cucharadas de mantequilla blanda con el azúcar moreno y la canela en polvo.
6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. Estira la masa con rodillo sobre una superficie con harina y dale forma rectangular.
8. Pinta la masa con la mezcla de canela, mantequilla y azúcar moreno.
9. Enrolla con mucho cuidado la masa y corta en porciones.
10. Coloca las porciones en un molde de tarta previamente engrasado con aceite o mantequilla. Deja reposar 30 minutos.
11. Hornea durante 20 minutos o hasta que veas que está dorado.

Bate el queso crema, la mantequilla, la leche tibia, el azúcar glas y la esencia de vainilla.

Saca el molde del horno y echa por encima la cobertura.