Aunque es un postre que se ha hecho muy popular en Estados Unidos, el origen de los 'cinnamon rolls' o rollos de canela está en Europa, concretamente en Suecia y Dinamarca. Nos encanta este aromático bollo a los que, en esta receta, vamos a ponerle unos chips de chocolate.
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'Cinnamon rolls' con chips de chocolate
150 min
fácil
8 comensales
Ingredientes
- 600 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla + 50 gramos
- 200 gramos de azúcar blanca + 50 gramos de azúcar moreno
- 1 unidad de huevo
- 1 vaso de leche tibia
- 1 sobre de levadura seca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de canela molida
- 30 mililitros de agua caliente
- 100 gramos de chips de chocolate
- 1 pizca de sal
Preparación
- Disuelve la levadura en la leche tibia en un cuenco grande.
- Añade el azúcar, 100 gramos de mantequilla, la pizca de sal, el huevo y la harina y mezcla bien.
- Forma una bola, tapa con un paño de cocina o papel film y deja reposar de 1 a 2 horas hasta que doble su volumen.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y dale forma de rectángulo.
- Derrite los otros 50 gramos de mantequilla en el microondas.
- Extiende la mantequilla sobre la masa y agrega el azúcar moreno y la canela en polvo.
- Enrolla la masa, corta en medallones, colócalos en una bandeja de horno con papel y echa por encima de cada uno los chips de chocolate.
- Hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.
- Saca con cuidado, deja enfriar ¡y ya tienes listos para comer tus 'cinnamon rolls' de chocolate!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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