El 'pulled pork' es una carne de cerdo que se cocina a fuego muy lento durante varias horas para que quede muy tierna y se desmenuce con facilidad. Vamos a acortar ese tiempo utilizando la olla exprés. La carne la usaremos para hacer tacos, que también llevan humus y ensalada de col.
Pollo al limón: una receta rápida y deliciosaPor Susana Baticón