Para elaborar este arroz, puedes elegir la seta que más te guste o que encuentres disponible en el mercado o, incluso, una mezcla de varias. Se trata de un arroz, al que también vamos a agregar unos tomates cherry y lo cocinaremos con un caldo de carne para darle más sabor. Si eres vegetariano o vegano, igualmente te sirve un caldo de verduras. Lo terminamos con unas hojitas de salvia fresca.
'Fetuccine' AlfredoPor Susana Baticón